10 рецептов густого повидла из яблок
Подавайте к чаю или используйте как начинку для выпечки.
Оглавление
- Простое повидло из яблок с сахаром
- Повидло из яблок без сахара
- Густое повидло из печёных яблок
- Повидло из яблок в собственном соку
- Повидло из яблок с имбирём и лимоном
- Повидло из яблок с грушами
- Повидло из яблок с базиликом и корицей
- Повидло из яблок с лимоном и ванилью
- Повидло из яблок и тыквы
- Повидло из яблок и винограда
Оглавление
- Простое повидло из яблок с сахаром
- Повидло из яблок без сахара
- Густое повидло из печёных яблок
- Повидло из яблок в собственном соку
- Повидло из яблок с имбирём и лимоном
- Повидло из яблок с грушами
- Повидло из яблок с базиликом и корицей
- Повидло из яблок с лимоном и ванилью
- Повидло из яблок и тыквы
- Повидло из яблок и винограда
Готовьте повидло из спелых и сочных яблок. Сначала промойте плоды, удалите гниль, плодоножку и сердцевину, после нарежьте небольшими кусочками. Можно использовать и чищеные фрукты, и с кожурой.
Чтобы уже порезанные яблоки не темнели, пока вы подготавливаете остальные, складывайте их в ёмкость с водой и щепоткой лимонной кислоты.
Для варки используйте кастрюлю с толстым дном. Когда готовите пюре с сахаром, слегка прикрывайте обычной крышкой или используйте сетчатую, чтобы брызги не разлетались во все стороны. Будьте осторожны во время перемешивания, чтобы не обжечься.
Готовое повидло разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в холодильнике или другом тёмном прохладном месте.
Простое повидло из яблок с сахаром
Фото: Yaruta / Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Яблоки закиньте в кастрюлю. Добавьте воду. Вскипятите на небольшом огне и варите 10–15 минут или немного дольше, пока плоды не станут мягкими.
Готовые яблоки измельчите блендером или перетрите через сито.
Получившееся пюре выложите в кастрюлю и смешайте с сахаром. Варите на сильном огне и постоянно помешивайте. Через 15–20 минут повидло загустеет и его можно раскладывать по банкам.
Сохраните рецепты 🍹 Как заготовить яблочный сок на зиму
Повидло из яблок без сахара
Фото: Nikolay_Donetsk / Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Яблоки положите в кастрюлю и добавьте воду. Варите до мягкости, примерно 15 минут. Постоянно помешивайте.
Готовые плоды остудите и протрите через сито или измельчите блендером.
Выложите пюре в кастрюлю и варите на небольшом огне, постоянно помешивая. Повидло приготовится через 15–20 минут.
Попробуйте 🥃 Как сделать яблочный сидр в домашних условиях
Густое повидло из печёных яблок
Фото: Almaje / Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Яблоки выложите на противень. Запекайте при температуре 170 °С до мягкости, примерно 15–20 минут.
Готовые фрукты остудите, измельчите блендером или протрите через сито.
Получившееся пюре выложите в кастрюлю и смешайте с сахаром. Доведите до кипения и варите примерно 20–30 минут на огне выше среднего. Постоянно помешивайте.
Когда повидло станет полупрозрачным и начнёт легко отделяться от стенок кастрюли, капните немного на тарелку. Если капля сохраняет форму — повидло готово. Если же растекается, варите ещё 3–5 минут.
Приготовьте 🥤 7 рецептов компота из яблок на зиму
Повидло из яблок в собственном соку
Фото: ChamilleWhite / Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Половину яблок выложите в кастрюлю и засыпьте 500 г сахара, после повторите слои. Прикройте крышкой и оставьте на 8–10 часов или ночь при комнатной температуре.
Перемешайте, поставьте на плиту и варите на небольшом огне. Постоянно помешивайте.
Примерно через 40 минут снимите с огня и блендером сделайте яблочное пюре. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте.
Снова доведите до кипения и варите на небольшом огне. Размешивайте каждые пару минут, чтобы не подгорело. Через 20 минут повидло готово.
Угостите близких 🥧 15 лучших рецептов шарлотки с яблоками
Повидло из яблок с имбирём и лимоном
Фото: gregorylee / Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Яблоки сложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости, примерно 15–20 минут. Остудите и протрите через сито.
В готовое пюре добавьте сахар, лимонный сок, цедру и имбирь. Готовьте на небольшом огне ещё 20–30 минут. Постоянно помешивайте. Когда объём уменьшится примерно на четверть, а повидло станет прозрачным — снимите с огня.
Побалуйте себя 🍏 15 рецептов запечённых яблок с орехами, карамелью, сыром и не только
Повидло из яблок с грушами
Фото: porosolka_balt / Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Очищенные яблоки и груши сложите в кастрюлю. Добавьте воду и варите до мягкости, примерно 15–20 минут. Постоянно помешивайте.
Остудите готовые фрукты. Протрите их через сито или измельчите блендером. Добавьте сахар и перемешайте.
Варите пюре на маленьком огне и постоянно помешивайте. Спустя примерно час-полтора повидло уменьшится в объёме на треть: оно готово.
Поэкспериментируйте 🥗 10 вкусных салатов с яблоками
Повидло из яблок с базиликом и корицей
Фото: tycoon / Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Яблоки залейте водой, вскипятите и варите на минимальном огне. Через 10 минут добавьте листья базилика и готовьте ещё 25–30 минут. Остудите и протрите через сито.
В пюре закиньте сахар, ванилин и корицу. Готовьте ещё 25–30 минут на небольшом огне. Постоянно помешивайте. В готовое повидло добавьте гвоздику и перец.
Сделайте 10 рецептов ароматных оладий с яблоками
Повидло из яблок с лимоном и ванилью
Фото: Jakob Berg / Shutterstock
Ингредиенты
Приготовление
Мелко натрите цедру лимона, выжмите из мякоти сок. Добавьте к яблокам, влейте воду и варите полчаса, помешивая.
Протрите через сито. Введите сахар и ванильный экстракт. После закипания готовьте на слабом огне 45 минут или дольше, пока не загустеет.
Испеките 🍎 10 вкусных и оригинальных пирогов с яблоками
Повидло из яблок и тыквы
Фото: DeAndre14 / Shutterstock
Ингредиенты
Приготовление
Сложите кусочки тыквы и яблок в кастрюлю. Добавьте тёртую цедру и сок апельсина. Варите 20–30 минут до мягкости.
Пюрируйте или пропустите через сито. Всыпьте сахар и готовьте, помешивая, на слабом огне ещё столько же или до тех пор, пока повидло не станет достаточно густым.
Сохраните урожай 🧑🍳 8 лучших рецептов варенья из яблок
Повидло из яблок и винограда
Фото: Saharosa40 / Shutterstock
Ингредиенты
Приготовление
Добавьте в кастрюлю с яблоками и виноградом воду. Вскипятите и готовьте на слабом огне полчаса. Протрите через сито.
Введите сахар и снова доведите до кипения. Варите, помешивая, 20 минут.
Что ещё сделать из яблок на зиму 🍏 Яблочное пюре со сгущёнкой «Неженка» на зиму Варенье из персиков и яблок Соус из яблок с помидорами и чесноком на зиму Салат из капусты с морковью и яблоками на зиму Маринованные огурцы с яблоками
Источник