Рецепт: Тефтели в мультиварке из утки и курицы — с паприкой, без томата

Ингредиенты:
фарш куриный — 250 г;
фарш утиный — 250 г;
лук репчатый — 150г;
морковь — 100 г;
паприка молотая — 2 ч. л.;
перец красный — щепотка;
соль — по вкусу;
масло подсолнечное — 1 ст. л.;
перец черный молотый — щепотка
Способ приготовления: Куриную грудку перекрутите через мясорубку вместе с утиным филе.
Посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

Сформуйте шарики величиной в крупный грецкий орех.
В чашу мультиварки налейте масло, в режиме жарки разогрейте. Положите мелко нарезанный лук.
Пассеруйте до мягкости и желтоватого цвета. Не пережарьте, иначе подливка получится бурого цвета.

Добавьте натёртую на средней тёрке морковь. Пассеруйте всё вместе ещё 5 минут.

Положите паприку и красный перец, перемешайте.

Обжаривать не надо, так как паприка может быстро стать очень тёмной и горькой.
Только перемешали — влейте чуть-чуть горячей воды, чтобы овощи не подгорели.

Выложите в один слой тефтели.

Аккуратно, по краю, влейте горячую воду, чтобы она покрыла тефтели. Посолите.

Доведите подливку до кипения.
Установите программу «Суп» или «Тушение», опустите крышку и готовьте тефтели полчаса.
Подавайте тефтели с картофельным пюре, макаронами или рисом.

Время приготовления: 40 мин.
Источник